Research Corner - Road to 2030 - UniBo

Una delle grandissime sfide da affrontare nei prossimi anni è quella legata al fabbisogno alimentare di una popolazione mondiale in continua crescita.Sarà possibile mantenere l’attuale modello alimentare? Potremo continuare a basare l’apporto proteico della nostra dieta su prodotti di origine animale? E se non fosse così, quali sono le alternative?Scopriamolo in questa puntata insieme a Massimiliano Petracci e Maria Luisa Dindo, professori del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, che parleranno di proteine vegetali, carne coltivata e insetti.

In questa puntata parliamo di plastica, un argomento trasversale a diversi obiettivi dell’Agenda 2030. La plastica è parte integrante della nostra vita quotidiana. La troviamo ovunque, spesso anche in ambienti vulnerabili come gli oceani. Per questo motivo è diventato importante e urgente trovare soluzioni alternative – laddove sia possibile - definire i processi di smaltimento più efficienti e progettare i prodotti in modo sostenibile. Per orientarci sui vari tipi di plastiche e sulla loro gestione ne parliamo con Cristian Torri, ricercatore al Dipartimento di Chimica. Passiamo poi la parola ad Augusto Bianchini, Professore associato al Dipartimento di Ingegneria industriale che...

Il linguaggio descrive la nostra realtà e contribuisce anche a crearla. Per questo motivo è molto importante prestare attenzione alle parole che decidiamo di usare.A cosa dobbiamo stare attenti per costruire un linguaggio inclusivo? Lo abbiamo chiesto a Rita Monticelli, Professoressa ordinaria al Dipartimento di Lingue, Letterature e Culture Moderne, che sottolinea la necessità di costruire un linguaggio che include, un linguaggio di empatia e solidarietà da contrapporre con forza al linguaggio d’odio che corre in rete. A questo proposito, Arianna Muti, laureata in Language Society & Communication, ci racconta come è riuscita a sviluppare un algoritmo capace di classificare...

La pandemia di Covid-19 ha reso necessaria e urgente una profonda revisione delle pratiche esistenti quando si parla di salute di tutti gli esseri viventi e dell’ambiente.È diventato cruciale affrontare la sfida che la complessità del mondo in cui viviamo ci sta proponendo.In questa puntata continuiamo a parlare dell’approccio One Health, la strategia della Salute Unica, che vede l’Università di Bologna impegnata in prima linea, e approfondiamo un elemento in più, cioè l’importanza dei dati. Lo facciamo insieme a Marco Viceconti, Professore ordinario di Ingegneria Industriale e Direttore del Laboratorio di Tecnologia Medica dell’Istituto Ortopedico Rizzoli.